לעולם לא מאוחר להגשים חלום

ביום שישי האחרון בא למשרדנו ז'אק קפסוטו (Jacques Capsouto), מסעדן ניו יורקי לשעבר, וכיום בעל יקב ישראלי בשם Cotes De Galilee Village, לטעימות יין עם הבציר הראשון של היקב שנטע בפקיעין החדשה. ז'אק הביא איתו בקבוקי יין רוזה ויין לבן וסיפר בהתרגשות על החלום, שהצליח להגשים בשנות ה- 70 לחייו, לייצר יין ישראלי. מתחילת שנות […]