היו שלום ותודה על הדגים- האם גם לכם יש סלמון צ'ילני במקרר?

סלמון טרי וקפוא הפך בשנים האחרונות למוצר צריכה בסיסי ברבים ממשקי הבית בישראל. האסוציאציה הרווחת לסלמון היא שהוא "נורווגי" אך מה שרבים לא יודעים הוא שכ15% מהסלמון שיובא לישראל ב2016 היה מצ'ילה הרחוקה (הנורווגים עדיין שולטים עם 67%). כן כן צ'ילה היא מעצמת סלמון עולה בשוק העולמי ויש המצביעים על מהפכה שקטה בתחום. בגלל מיקומה […]