החקלאות באיטליה במשבר מים

בשבוע הראשון שלי במילאנו, שמתי לב לפונטנות- אותן ברזיות לשימוש הציבור הנמצאות בנקודות שונות ברחבי העיר ובהן המים זורמים כל הזמן. כישראלית שהתחנכה על "חבל על כל טיפה" המראה כאב לי בעיניים. שאלתי לפשר העניין והבנתי כי מדובר במערכת איזון משקעים מהתקופה הרומית המאפשרת לאזן את כמויות המים כנגד הצפות. בחודשים האחרונים רואים לצערי את ההבדל […]