סערה בכוס קפה

כשמדובר באוכל האיטלקים הופכים לרציניים מאוד, עזבו אותם מחדשנות וטרנדים קולינאריים, האיטלקים אוהבים את הפסטה שלהם, הקפה והמוצרלה בדיוק כמו שהסבתא הכינה אותם לפני מאה שנה ואין להם שום רצון לשנות. נוסחה מנצחת כמו שאומרים, לא מחליפים. גם בעולם כולו נחשב המטבח האיטלקי, לאחד המטבחים המפורסמים והמשובחים והאיטלקים מצדם רואים באוכל שלהם מקור לגאווה לאומית […]