ארכיון תגיות: מזון

בדרך לצמיחה – תמונת מצב על הכלכלה הישראלית

המשק הישראלי צומח בשנים האחרונות אך נראה שהצמיחה לא מחלחלת לכלל החברה. בפרסום האחרון של ה-OECD על מצב הכלכלה הישראלית, מתחילים לראות ניצנים של פירות עם גידול בהכנסות, עצירה בגידול האי-שוויון ושוק תעסוקה עמיד. יחד עם זאת מציינים כותבי הדוח את מערכת החינוך הלא שוויונית ואת התחבורה הלא מפותחת מספיק

קרא עוד...

סוגרים את המעגל – כלכלה מעגלית לעתיד טוב יותר

כולם מדברים על הכלכלה המעגלית אבל מה זה אומר? מחזור כבר אינו מספיק והמטרה היא להשתמש מחדש במשאבים בתהליך הייצור כדי להפחית את הבזבוז הקיים בכלכלה המודרנית. הכלכלה מעגלית מבקשת לשנות את החשיבה שלנו בשימוש מוצרים, משאבים ובצריכה

קרא עוד...

צריכת בשר

למרות שהאוכל הישראלי מתהדר בירקות וקטניות, מסתבר שהישראלים אוהבים בשר והם בין אוכלי הבשר הגדולים בעולם, 86 ק"ג פר נפש לשנה.

קרא עוד...

אכילת ירקות ופירות באופן יומיומי

המטבח הישראלי מבוסס על ירקות ומעל 80% מהישראלים אוכלים ירקות באופן יומיומי, הרבה יותר גבוה ממצוע ה-OECD. הישראלים אוהבים גם פירות אך קצת פחות מירקות וכ-75% אוכלים פירות באופן יומיומי.

קרא עוד...